منتدى القمر

::::
عزيزى الزائر المنتدى بحاجه الى اعضاء نشيطين
لذا ندعوك للتسجيل والتفاعل معنا فى المنتدى
وستجد كل ما تريده ان شاء الله
فقط سجل وفعل اشتراكك من الإيميل الذى ستضعه
أما إذا كنت مسجل مسبقا يمكنك
الدخول بعضويتك
منتدى القمر

    الحمام المحشي بالارز

    شاطر
    avatar
    سوسو الشقية
    عضوه مميزه
    عضوه مميزه

    عدد الرسائل : 248
    العمر : 20
    الجنس :
    الدوله :
    العمل :
    المزاج :
    الهوايه :
    عدد النقاط : 9419
    السٌّمعَة : 11
    تاريخ التسجيل : 26/12/2009
    الأوسمة :

    default الحمام المحشي بالارز

    مُساهمة من طرف سوسو الشقية في الخميس يوليو 08, 2010 6:58 pm

    المقادير:-[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    4 حمامات+الكبد والقوانص الخاصة بهم
    3 بصلة
    ملح وفلفل وشطة (حسب الرغبة)
    ليمونة
    3 كوب أرز
    ملعقة سكر
    الطريقة:-
    1-نبشر البصل ونضع عليه الملح والفلفل ونمزجهم جيدا
    2-نضع المزيج علي الحمام من داخلة وخارجه ويترك 3 ساعات علي الاقل وإن تركته يوم كان أجمل
    3-نجهز أرز الحشو كالتالي:-
    *نأخذ ملعقتين من مزيج البصل بالملح والفلفل علي ملعقة سمن ونقلبها علي النار حتي يتحول لونها للأصفر
    *نضع عليها الكبد والقانص المقطعه قطع صغيره ونقلبها حتي يتحول لونها كأنها نضجت
    *نضع الأرز المغسول عليها ونغطيه بالماء مع ملح وفلفل (كاله حسب الرغبه)
    ونتركه حتي يتشرب
    *نرفعه من علي الناربعد التشرب للماء ونحشو الحمام به بحيث نصف الحمامة محشية بالبصل ونصفها الآخر بالأرز
    *نضع باقي الأرز علي نار هادئة حتي تمام النضج
    4- نسلق الحمام (نضع عليه ماء مغلي مع ملح حسب الرغبه ويترك حتي تمام النضج)
    5- نضع الحما مفي مصفاة ونعصر عليه ليمونه
    6-نحضر إناء صغير نمزج فيه ملعقة السكر وملح وفلفل وشطه (حسب الرغبة)
    7-نرش هذا المزيج علي الحمام
    8-نضع الحمام في سرفيس ونضعه في الفرن تحت الشواية حتي يحمر من جميع الجوانب
    9-يقدم معي الشيبسي والأرز المعد سابقا
    وبالهنا والشفا
    avatar
    امنية الشقية
    مشرفه على قسم الكرتون والانمى

    عدد الرسائل : 218
    العمر : 19
    الجنس :
    الدوله :
    العمل :
    المزاج :
    الهوايه :
    عدد النقاط : 9346
    السٌّمعَة : 14
    تاريخ التسجيل : 17/12/2009
    الأوسمة :

    default رد: الحمام المحشي بالارز

    مُساهمة من طرف امنية الشقية في الأحد يوليو 11, 2010 10:09 pm

    حميل اوووووووووى يا سوسو



    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد فبراير 25, 2018 3:05 am