منتدى القمر

::::
عزيزى الزائر المنتدى بحاجه الى اعضاء نشيطين
لذا ندعوك للتسجيل والتفاعل معنا فى المنتدى
وستجد كل ما تريده ان شاء الله
فقط سجل وفعل اشتراكك من الإيميل الذى ستضعه
أما إذا كنت مسجل مسبقا يمكنك
الدخول بعضويتك
منتدى القمر

    طريقة عمل الباتية تحفاااااااااااااااااا بالصور

    شاطر
    avatar
    سوسو الشقية
    عضوه مميزه
    عضوه مميزه

    عدد الرسائل : 248
    العمر : 20
    الجنس :
    الدوله :
    العمل :
    المزاج :
    الهوايه :
    عدد النقاط : 9416
    السٌّمعَة : 11
    تاريخ التسجيل : 26/12/2009
    الأوسمة :

    default طريقة عمل الباتية تحفاااااااااااااااااا بالصور

    مُساهمة من طرف سوسو الشقية في السبت يوليو 03, 2010 7:43 pm

    طريقة عمل الباتيه بالصور

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

    8 أشخاص

    وقت التحضير:45 دقيقة

    وقت الطهي:20 دقيقة

    المقادير: 1 كيلو دقيق ابيض
    100جم سكر
    100 جم زبدة طبيعى
    50 جم زيت
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
    3 بيضات كبيرة
    ماء للعجن
    بيضة مضروبة مع قليل من الحليب للدهان




    التحضير:1
    - لبدء التحضير يوضع الدقيق فى إناء عميق وتصنع فى وسطه حفرة يوضع فيها جميع المقادير ماعدا الزبدة فهى
    تترك فى مكان دافىء حتى تسيح قليلا ويبدأ الخلط.
    2- يضاف قليل من الماء اى حوالى نصف كوب وتعجن باطراف اليد ويبدأ العجين فىالتكور ويبدأ الفصل عن جوانب الوعاء.
    3-يغطى العجين بقطعة قماش او بلاستيك لمدة ربع ساعة ثم يضاف اليه الزبدة ويعاد العجن مرة اخرى.
    4- يتم فرد العجين بالنشابة المعدة لهذا الغرض ويراعى رش قليل من الدقيق على الترابيزة التى يتم الفرد عليها حتى
    لايلتصق العجين بها ويفرد بسمك 1سم
    5- يتم اعداد الاشكال المطلوبة بقطاعة مدورة كالبيتزا او يوضع بها الجبن فى نصف ويطبق عليها النصف الاخر.
    6- توضع فى الصوانى لمدة ساعة حتى تتم عملية التخمير وتدهن بالبيض المخفق بقليل من الحليب.

    الطبخ
    تخبز فى فرن عالى الحرارة (220 درجة مئوية) حتى تحصل على اللون الذهبى.

    اخراج سوسو الشقية
    avatar
    امنية الشقية
    مشرفه على قسم الكرتون والانمى

    عدد الرسائل : 218
    العمر : 19
    الجنس :
    الدوله :
    العمل :
    المزاج :
    الهوايه :
    عدد النقاط : 9343
    السٌّمعَة : 14
    تاريخ التسجيل : 17/12/2009
    الأوسمة :

    default رد: طريقة عمل الباتية تحفاااااااااااااااااا بالصور

    مُساهمة من طرف امنية الشقية في الأحد يوليو 04, 2010 6:17 pm

    جميل جدا مارسى
    avatar
    احلام محمد
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    عدد الرسائل : 531
    العمر : 21
    الجنس :
    الدوله :
    العمل :
    المزاج :
    الهوايه :
    عدد النقاط : 9841
    السٌّمعَة : 10
    تاريخ التسجيل : 11/12/2009
    الأوسمة :

    default رد طريقة عمل الباتية تحفاااااااااااااااااا بالصور

    مُساهمة من طرف احلام محمد في الأحد يوليو 04, 2010 11:38 pm

    موضوع جميل جدا
    جزاكى الله الجنه
    وجعله فى ميزان حسناتك
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت فبراير 24, 2018 10:59 pm